● 糸井式キャベツ鍋でノーモアロンリーナイツ

ほぼ日手帳にはページの下にほぼ日ダイジェストみたいのが載っている。
ふと仕事中に目をやったらキャベツ鍋の事が書いてあった。以下抜粋。
”土鍋にキャベツを半玉ぶんくらい
ざっくざっくてきとうに切って放りこんで、
豚の三枚肉を、その上にてきとうに敷いて、
大さじ１ぱいぐらいの日本酒を入れて
ささっと火にかけたらもうできあがり。
それを熱いうちにポン酢で食べます。”
http://www.1101.com/store/donabe/eat_every-2007-12-13.html
こりゃウマそうだという事で、さっそく豚バラ肉だけオオゼキで買って作ってみた。
土鍋に少しだけ水を入れてダシを入れて、豆腐を真ん中に乗せた上に、豚バラを乗せるだけ。
少しぐつぐつしてきたところで日本酒をぶっこんで出来上がり。
ものすごくシンプルでものすごく美味しかった。
ビールを二杯飲んで、最後はうどんでシメた。
酒でポーっとしていると、一筋の涙が頬を伝った。
やっぱり鍋はみんなでやるものだ。